喝茶的那些学问:绿茶白茶的精华在二三泡

编辑: 佚名 来源: 未知 时间: 2019-08-27 07:01阅读次数: 148

  在甘肃,乡村教师在享受乡镇工作补贴200~600元基础上,对集中连片特困地区和插花型贫困县教师,按每月不低于300元标准发放生活补助。依据边远程度和工作量,按每人每月不低于300元标准实行差别化班主任津贴和寄宿制学校双岗教师岗位补助。而在吉林,根据累计工作年限,对全省在编在岗乡村教师的乡镇工作分别给予180~360元的补贴。对连片特困地区在编在岗乡村教师给予生活补助,补助标准为乡镇每人每月300元,村小及教学点每人每月500元。  在政策落实过程中,各级政府根据财政、教情等因素,运用地方性知识对政策进行细化,制定区域性方案。

  ”每一代人有每一代人的长征路,每一代人都要走好自己的长征路。伟大的长征精神,至今仍激荡着中国人民不屈不挠、迎难而上的奋斗精神。网友们一致认为,不论时代如何变化,不论条件如何变化,初心如磐、使命在肩,长征精神永远不过时。网友“雨田雪木”发表评论称:我们年轻人应该多了解长征故事,多学习长征精神,同时搞好生活和工作,为社会作贡献,为群众办实事。

    ■三湘都市报·华声在线记者黄亚苹  18个地标录下“原汁原味”的声音  “他‘港’会减少5年的寿命,要付点赔偿费就好。

  扬剧的唱腔曲调有100多种,常用的有20多种,其中原属花鼓戏的,多数以剧名为调名。扬剧的脚色行当虽有生、旦、净、丑的区别,但在唱腔上仍只分男、女腔,各行当的表演艺术多从昆剧、京剧吸收而来,但始终保持花鼓戏朴素、活泼的特色和生活气息,丑脚尤为突出。

  “张培茹说下乡的路程是艰苦的,虽然语言不通,当她们握着我的手,用羞涩、淳朴的眼神看着我,说着“雅秀”、“亚木”时,我把缺氧、头痛都忘记了。郑义熔也积极参加义诊等公益活动,利用假期开展下乡义诊活动,让他印象深刻的一次是,2018年6月他随昌都市妇幼保健院义诊医疗队前往贡觉县相皮乡的两座海拔在4500米左右的偏远寺庙开展爱心义诊活动。“当时有一个6岁左右的小女孩,一直咳嗽,我检查后初步认定有心脏病,联系转到内地做手术。后来我走的时候有一个人拍了拍我,转身一看是那名小女孩,她送我一支小花。”郑义熔说,小女孩的举动让他感动,他希望通过努力让更多藏胞不再受病痛的困扰,让这些“格桑花”幸福快乐地成长。


喝茶的那些学问:绿茶白茶的精华在二三泡

  当茶水快要喝完,续水前要不要留汤?应该留多少?茶叶的第几泡是精华?……喜欢喝茶的你,有没有被这些问题困扰?本期,《生命时报》特邀原国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红为大家详细解答。

  沈红告诉记者,续水前如果未把茶汤倒干净,俗称“留根法”,留在容器中的茶汤会继续浸泡茶叶,再次冲泡时,新注入的水就会起到稀释前一泡茶汤的作用。 这样做,有利有弊,是否采用这种方法,需要依具体情况而定。 一般味道比较淡的茶适合留根法,比如绿茶、黄茶、白茶等,不但可以保持茶汤浓度,还有利于每次冲泡之间滋味的衔接。 尤其是鲜嫩的新茶,本身滋味比较清淡,而且不太耐泡,如果第一泡全部沥干,第二泡就没有什么味道了。

所以每一泡“留根”约1/3,再冲下一泡,这样浓度都不会差太多。

此外,用玻璃杯泡或者大壶冲泡茶叶时也需要留根。

用玻璃杯泡茶时,茶叶和水是一直接触不分离的,喝到下半杯,茶汤越来越浓。

喝完一整杯,第二杯再冲泡时如果不留根,会导致浓度下降落差很大,到第三杯几乎没什么味道了。

用大壶冲泡时,通常茶叶会浸泡稍久一些,如果前一泡不给下一泡留点“根”,第二泡就会淡如水。   以下两种情况不适合留根:一是冲泡味浓而浸出较快的茶时,比如红茶、青茶、黑茶,因为这三类茶所用原料大多相对老粗,水浸出物总量多,由于发酵等制作工艺的原因,物质浸出的速度也快。

如果不将茶汤沥干,再次冲泡时,可能会比较苦涩。

二是使用小茶壶、小盖碗(约100~250毫升)泡茶时,需要把茶汤倒尽。

如果茶汤没有倒干净,留在壶里,壶体积小,不仅会导致茶底又浓又苦,香味还不好。

即使下一泡加水冲泡稀释,仍然会带有过久浸泡的味道。   最后,需要说明的是,茶叶的冲泡次数不能过多,其耐泡程度跟茶叶的种类、加工方法和老嫩程度有关:一般来说,绿茶白茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,味道就有些寡淡了;红茶冲泡一两次口感达到最好,较为高档的红茶,冲泡三四次味道最佳;铁观音茶叶条形紧密,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香;普洱茶多为压紧型茶,往往第二泡还没有完全使茶叶展开,所以精华要从第三泡开始。

也有很多人认为,三到五泡是普洱茶口感最好的时候。